Située au dos de l'emballage de tous les produits Nestlé, la boussole nutritionnelle guide le consommateur dans ses choix en rendant l'étiquetage plus lisible.
La liste des ingrédients
Ils sont classés par ordre décroissant. Le premier cité est donc celui qui est présent en plus grande quantité.
La composition nutritionnelle
Elle est donnée “pour 100g” ce qui permet de comparer les produits (elle est également parfois indiquée par portion ou par unité).
Lecture de la valeur énergétique
Exprimée en kilocalories ou en kilojoules, elle représente l’énergie apportée par les protéines, glucides et lipides.
Lecture des lipides : graisses
Minéral entrant dans la composition du sel.